1968年(昭和43年)のこの日に日本初のレトルト食品である「ボンカレー」が発売されたことから、大塚食品が制定。
２（に）１（ぼ）４（し）の語呂合わせから全国煮干協会が制定。
バレンタインの贈り物として男性に送るのにネクタイが定番であることから。
日本チョコレート・ココア協会がバレンタインギフトとしてチョコレートを推奨するために制定。
1883年（明治16年）のこの日、ドイツ人の気象学者エリヴィン・クニッピングの指導により、日本初の天気図が作成されたことから。
